La Buena tarde.
Un programa de Radio, que cuenta la realidad desde otro punto de vista. Te acompañamos hablando de lo que nos/te interesa. Un sonido joven, pendiente de la actualidad, que reflexiona sobre lo que pasa a nuestro alrededor. Con Juan Luis Mas (presentador);en producción, Lucía Fernandez, Sandra González y Gisele Gonzalez .En sonido, Juan Saiz .
tardesrpa@gmail.com. 985 38 67 07. En directo de lunes a viernes de 16,00 a 20,00 horas
¿Se imaginan un viaje a través de la gastronomía? Es la propuesta que les hacemos a continuación. En Argentina, la especialidad son las carnes a la brasa. ¿Y qué sucede cuando un argentino descubre las bondades de la carne y los fogones asturianos? Lo descubrimos de la mano de Alexandre Bruno, encargado del restaurante “El…
Los más pequeños tienen este fin de semana la oportunidad de aprender a trabajar el chocolate. La casa del Chocolate de Gijón organiza el primer taller de chocolate para niños y niñas, en el que podrán elaborar sus propios bombones. Tino Helguera, maestro chocolatero.
Nunca es tarde si la dicha es buena. Ser un maestro de los fogones no es tarea fácil, pero aprender a cocinar platos equilibrados y nutritivos es una meta alcanzable, incluso para los más inexpertos. Cocina saludable para jóvenes independientes es un recetario que puede ser de gran ayuda a la hora de aprender a…
¿A quién no le gusta el cachopo? Un plato de carne contundente y muy muy sabroso. Pero cada maestrillo tiene su librillo: según quién prepare el plato, el cachopo puede tener un montón de matices diferentes. Para descubrirlos, nada mejor que valerse de una completa Guía del cachopo. Ignacio Gancedo y José Ángel Gonzale; editor…
Esta semana se celebró en Oviedo el Congreso Nacional de Coctelería. De entre todas las propuestas que se pudieron ver en el Palacio de Congresos nos ha llamado la atención los combinados con café e infusiones de cápsulas. Diego López, asesor barista de Cafento y juez de baristas homologado por el Forum del Café.
La gastronomía española en general y la asturiana en particular, gusta. Gusta a los españoles y también a los turistas. Es una de las principales conclusiones que se extraen de la Encuesta Anual sobre Viajes y Gastronomía: España es el segundo país europeo y décimo del mundo con mejor valoración de sus restaurantes, con una…
En Madrid se está celebrando estos días la novena edición del salón del Chocolate. En el evento se dan cita los grandes maestros del chocolate de nuestro país. Desde Asturias, la propuesta es original e innovadora: una hamburguesa de chocolate. Hablamos con el creador de esa hamburguesa de pecado. Tino Helguera, maestro chocolatero.
En nuestro espacio de salud, esta semana nos acercamos a conocer los cursos sobre cocina energética que se imparten en Asturias. El punto de partida es la alimentación como fuente de energía, de manera que la dieta –tanto los productos que comemos como la forma de cocinarlos- esté determinada por las necesidades de nuestro metabolismo…
¿Eres un buen cocinillas? Pues tal vez te interese participar en el concurso que te explicamos a continuación. La Sidrería gijonesa Ven i Ven ha puesto en marcha una curiosa iniciativa para elegir el mejor chef: las parejas que se apunten prepararán un plato y un postre para los comensales que acudan a la sidrería…
Continuamos en nuestro espacio Sabores hablando de vinos con motivo de una cata realizada ayer en la que participaron más de 1500 asistentes. Entre ellos, el avilesino Ignacio Uruñuela de la Rica, uno de los propietarios de Bodegas Finca de la Rica, situadas en Álava.
