El invierno en los fogones.

Viri Fernández, guisandera en el Llar de Viri, nos cuenta qué debemos cocinar para que el invierno sea más llevadero. Febrero es el mes de la matanza; Viri nos explica cómo hacer una sopa de matanza, hígado encebollado y una propuesta más moderna: la receta de lomo a la sal.